Cake Ketan Hitam

Bahan:
250 gram margarin
200 gram gula pasir halus
200 gram tepung ketan hitam
4 butir telur
1 sdt vanila bubuk
1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius
2. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut.
3. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan tepung ketan hitam, vanila bubuk, baking powder sambil diayak.
4. kocok rata
5. tuang ke dalam loyang tulban yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung.
6. panggang 45 menit atau sampai matang berwarna kecoklatan.
7. angkat dan sajikan.
   

Marmer Cake

Marmer Cake yang aku buat kali ini tidak menggunakan corak marmer (krn gak suka) dan aku tambahkan bumbu spekoek, karna aku suka banget sama marmer cake yang satu ini, ini adalah cake tradisi setiap natal di rumahku, sekarang gantian aku yang membuatnya kalo dulu mamaku yang selalu membuatnya setiap malam sebelum natal.

Bahan:
250 gram margarin
200 gram gula tepung
250 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
2 sdm susu bubuk
5 butir telur
2 sdt baking powder
1/4 sdt bubuk vanila
2 sdm coklat bubuk, 1/2 sdt bubuk spekoek dan 50 ml air, larutkan

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 190 derajat celcius.
   
2. Kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan tepung terigu, maizena, vanila, susu bubuk sambil diayak dan dikocok rata.
3. Ambil 1/3 adonan, tambahkan larutan coklat bubuk, aduk rata.
4. Tuang bergantian di loyang tulban yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung, bentuk marmer.
5. oven selama 45 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
6. sajikan.

Tips:
membentuk marmer pada adonan cukup diaduk 2-3 kali saja secara berjarak, tidak perlu terlalu banyak diaduk.