Persiapan imlek, sekaligus hadiah buat temanku. Cake
ini khusus aku buat dengan menggunakan chocolate roll cake, decor bentuknya nyontek dari blognya fifang, walaupun nyontek tetep aja susah buatnya, kudu telaten, kudu sabar, sampai akhirnya selesai juga dan, taaarrraaaa....barongsai cakenya sudah jadi, mudah2an temanku suka dengan cakenya :)
ini khusus aku buat dengan menggunakan chocolate roll cake, decor bentuknya nyontek dari blognya fifang, walaupun nyontek tetep aja susah buatnya, kudu telaten, kudu sabar, sampai akhirnya selesai juga dan, taaarrraaaa....barongsai cakenya sudah jadi, mudah2an temanku suka dengan cakenya :)Bahan Cake:
8 kuning telur
2 putih telur
80 gram gula pasir
1 sdt emulsifier
40 gram tepung terigu
15 gram coklat bubuk
10 gram susu bubuk
1/4 sdt baking powder
90 gram margarin, dilelehkan
1/2 sdt coklat pasta
Butter cream (untuk isi)
Keju parut secukupnya (untuk isi)
Butter cream (untuk decor) pewarna makanan (untuk decor)
Cara membuat:
- Cake: kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan margarin leleh dan coklat pasta sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 26x26x4 cm yang dioles margarin dialas kertas roti.
- Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang
- Oles adonan isi diatas cake. Tabur satu sisi dengan keju parut. Gulung dan padatkan
- kemudian hias dengan butter cream sesuai selera anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar