Seharusnya cake ini untuk ultahnya temanku, tp karna ponakanku keburu lihat dan merasa waktu ultahnya gak dibikinin cake tart (padahal sudah dibuatkan cupcakes)....akhirnya dia nagih, hahahaha.....mana bisa nolak, ya sudahlah...demi ponakanku.
Bahan cake:
9 kuning telur
4 putih telur
150 gram gula pasir halus
125 gram tepung terigu
25 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
130 gram margarin, lelehkan
1 kaleng dark cherry, tiriskan
Bahan sirup:
2 sdm gula pasir
2 sdm air panas
4 sdm rhum
Bahan Fla:
300 ml air dark cherry (dari 175 ml air dark cherry dan 125 ml air)
3 sdm tepung maizena
50 gram gula pasir
Hiasan:
300 gram butter cream
150 gram white cooking chocolate, serut
cherry hijau
Cara membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius
- Kocok telur dan gula pasir halus sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, baking powder sambil diayak, aduk rata.
- Tuang margarin leleh ke adonan, aduk rata.
- Tuang ke loyang diameter 20cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Oven 50 menit atau hingga matang
- Membuat vla: rebus bahan vla sambil diaduk hingga meletup, sisihkan.
- Belah cake menjadi 2 bagian. Ambil selembar cake, oles dengan bahan sirup, oles vla, tata dark cherry, oles dengan butter cream, tutup dengan cake yang lain.
- Hias dengan butter cream, white cooking chocolate serut dan cherry hijau.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar